Polenta mit Birnen Kompott



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Polenta mit Birnen Kompott

Zutaten:

(für eine Portion)

  • 60g feine Minutenpolenta
  • 200ml Hafermilch
  • 50ml Wasser
  • 1/3 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

 

Für das Kompott:

  • 1 Birne
  • 1 EL Rosinen
  • 1/3 TL Kardamom
  • 1 TL Mandelmus

Zubereitung:

  1. Gib alle Zutaten für die Polenta in einen Topf und lass sie für 3 Minuten unterm Rühren kochen. Wenn du eine normale Polenta verwendest, musst du sie ca. 10 Minuten kochen lassen und danach nochmal 10 Minuten quellen lassen.
  2. Schneide die Birne in kleine Stücke und gib sie zusammen mit den Rosinen, dem Kardamom und 50ml Wasser in einen Topf. Lass alles für 7 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln.
  3. Gib die Polenta in eine Schüssel und gib das Kompott darüber. Toppe alles mit Mandelmus.

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